Pour la distillation du gin maison, il est nécessaire de disposer d’une série d’éléments fondamentaux tels que la base du distillat, les huiles essentielles appropriées pour aromatiser le gin et une méthode de distillation qui vous permet d’obtenir une boisson de meilleure qualité.
Chez Cobrelis, votre magasin d’alambic en ligne situé à Vigo, nous vous expliquons tous ces éléments étape par étape.
Élément de base pour distiller le Gin
Chez Cobrelis, nous recommandons une base prête à l’emploi qui sépare l’éthanol pour faire un distillat sûr et sain. Un mélange d’alcool pur serait parfait ou aussi de la vodka (la vodka est la plus utilisée dans le mélange Fin des grands fabricants).
Huiles essentielles pour gin and mash
L’arôme du gin, qui lui donne sa saveur caractéristique, provient des baies de genièvre. Une fois que vous avez votre base d’alcool pur ou de vodka, ajoutez une grande quantité de baies pour obtenir le maximum de saveur. Il est également important de mettre du maïs, du blé, de l’orge et du seigle (il est nécessaire de les couper en petits morceaux).
Distillation de gin avec alambic traditionnel en cuivre
Dans notre catalogue d’alambics à colonne, vous pouvez trouver l’alambic en cuivre qui vous intéresse le plus. Nous avons de nombreuses variétés de taille (des alambics de 3 litres aux alambics de 300 litres).
Pour la distillation du gin, l’alambic de la colonne a un tamis de fond qui permet de séparer les huiles essentielles et autres ingrédients de l’alcool pur ou de la vodka. Cela fonctionnerait avec une distillation à la vapeur.
Vous devez utiliser un éthylotest pour surveiller le niveau d’alcool pendant la distillation du gin.
